Per cites literàries, la taula de Josep Pla, al Motel Empordà.

Petits Plaers: Per cites literàries, la taula de Josep Pla, al Motel Empordà.

17 de gener 2012

Res millor per donar-li una pàtina de distinció a un àpat amb persones d’àmbits culturals o per demostrar el teu coneixement profund de l’Empordà, que reservar la taula Pla al restaurant Motel Empordà. O si ets blogger i has de reunir-te pel proper blogtrip, cap problema,  ara podem gaudir de la taula del mestre i alhora del bon wi-fi lliure a tota la sala.

Figueres és l’únic lloc del món on existeix la taula Josep Pla i es troba al Restaurant El Motel de l’ Hotel Empordà. Des de la taula Pla, la 26, es domina tot el menjador: està en un racó però just al mig de la sala, al costat d’una vitrina. D’allí estant, també es pot veure l’entrada prèvia al menjador i, a més, és encarada cap a la terrassa: sembla que en Pla li agradava tenir-ho tot controlat… És emocionant poder dinar o sopar sabent que era la seva taula.

Josep Pla va conèixer el Motel i el seu fundador, en Josep Mercader, pels voltants del 1955, tal com es pot llegir al llibre de receptes ”Històries del Motel“. Es va convertir en assidu de l’establiment a finals dels 60 i principis dels 70, acompanyat en moltes ocasions pel seu editor Josep Vergés, el pintor de Palafrugell i biògraf seu Josep Martinell, i amb Ramon Sala, amic seu de la Garrotxa. Acompanyat, perquè l’havien de portar a tot arreu: Josep Pla no tenia carnet de conduir.

En Jaume Subirós ens explica que, a pesar de ser un gran gurmet, menjava plats molt suaus, doncs no tothom sap que gairebé no li quedaven dents. Per aquesta raó el seu àpat solia ser la sopa de farigola, els tords o la perdiu a la col o el bacallà a la mussolina d’all, i de postre, flam. Tot sempre regat amb vi de l’Empordà i per acabar, un “cafè correcte” que es tractava d’un cafè amb quatre gotes de whisky Johnnie Walker, però que l’ampolla s’havia de deixar sempre sobre la taula…

De tant en tant, s’hi quedava a dormir, normalment al tercer pis cares a la N-II, doncs deia que així podia copsar “la riquesa del país“, en referència al més o menys trànsit de camions que hi circulava (llavors encara no existia l’autopista).

Encara queden cinc cambrers a l’establiment que van atendre en Josep Pla i que poden explicar-vos moltes històries d’ell. I si no en teniu prou, podeu llegir els llibres de Josep Valls (escriptor i antic administrador del Motel, entre els quals destaca el darrer, ”Josep Pla oral”) o passar-vos per Palafrugell i visitar la casa natal de l’escriptor, seu de la Fundació Josep Pla.

Motel Empordà: Avinguda Salvador Dalí nº170  17600 Figueres · web · hotelemporda@hotelemporda.com · 972 500 562

   L‘Amic de Figueres us recorda que podeu trobar tota l’informació del Motel Empordà descarregant-vos la webapp empohrda des del vostre mòbil i/o tablet aquí.